Ingelheimer Winzerkeller eröffnet 2019?
Ingelheimer Winzerkeller eröffnet 2019? Die Arbeiten am Ingelheimer Winzerkeller gehen gut voran, Mitte März konnte das Richtfest gefeiert werden. Dennoch haben sich Bauherr und Betreiber dafür entschieden, an dem bisher vorgesehenen Eröffnungstermin am 1. Dezember 2018 nur die Kelterhalle zu eröffnen. Die restlichen Bereiche – Restaurant, Vinothek, Tourist-Information und Gewölbekeller – sollen entgegen der bisherigen Planung erst im April 2019 ihren Betrieb aufnehmen. Durch die planmäßige Eröffnung der Kelterhalle können dennoch bereits ab Dezember 2018 einzelne Veranstaltungen im Winzerkeller durchgeführt werden. Hierfür hat sich der Betreiber IKuM GmbH in Absprache mit dem Gastronomen, der „Winzerkeller Restaurant GmbH“, entschieden, um dort bereits Weihnachtsfeiern und andere Events ab Ende 2018 durchführen zu können.
Die Ursachen für die Verschiebung der Eröffnung der anderen Bereiche ins Frühjahr 2019 liegen in verschiedenen bauzeitverzögernden Umständen. Dazu zählen Ertüchtigungsmaßnahmen am Bau, deren Notwendigkeit während der Planungszeit noch nicht absehbar war, verlängerte Vergabeverfahren zur Einsparung von Kosten bei der Gewerkevergabe sowie die zeitliche Verzahnung der einzelnen Gewerke, was durch die hohe Auslastung der ausführenden Unternehmen aufgrund der aktuellen Marktlage in der Baubranche erschwert wird. Auch der späte diesjährige Wintereinbruch hat die geplanten Abläufe auf der Baustelle verschoben.
Für die Verschiebung der Eröffnung haben sich Bauherr und Betreiber auch deswegen entschlossen, um den Betrieb des Winzerkellers in einem möglichst fertig gestellten Haus starten zu können. Man möchte den Besuchern von Anfang an ein möglichst perfektes Erlebnis bieten. Anfängliche Erschwernisse für Gäste und Betreiber wie bei der kING Kultur- und Kongresshalle, zu deren Eröffnung einzelne Bauteile wie der Aufzug noch nicht fertig gestellt waren, möchte man hierdurch vermeiden. Zudem sind Nacharbeiten während des laufenden Betriebs aufwändiger als vor der Inbetriebnahme.
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