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Übersicht Rezepte:
Zutaten (4 Personen) 1600 g Dicke Bohnen mit Hülse 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft) 25 g Minzeblätter (frisch, klein gehackt) 100 g Pecorino (50 g frisch gerieben...
Zutaten (4 Personen) 1 kg grüner Spargel 1 Bund Radieschen 5 kleine Tomaten 2 Chilischoten 4 Frühlingszwiebeln 2 Limetten etwas frischen Koriander 8 El Olivenöl Pfeffer...
Zutaten 2 EL Pinienkerne (alternativ Walnüsse) 2 große Äpfel 4 Scheiben Ziegenfrischkäse einige Salatblätter (z.B. Rucola oder Kopfsalat) 2 EL Honig 1 EL Butter ½ EL...
800 g festkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 EL Rapsöl je ein 1/4 TL Oregano, Thymian und Rosmarin (getrocknet), 1/2 Bund Petersilie, 200 g Frischkäse 1...
Zutaten für 4 Personen: 500 g Kohlrabi ca. 20 g Basilikumblätter Salz, Pfeffer 3 EL Olivenöl 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 3 EL Gemüsebrühe (Instant) 2-3 EL fri...
Zutaten für 4 Personen 500 g Steckrüben 500 g Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Zwiebeln 300 g Möhren 750 g Räucherspeck 2 EL Essig 2 EL Zucker 1 Bund Petersilie n. B. Fle...
Für 4 Personen Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g frische Schwarzwurzeln 2 EL Kapern Salz und Pfeffer Zitronensaft Petersilie Für die Frikadellen: 500 g gemischtes Hackf...
Zutaten für 4 Personen: 400 g Topinambur 2 Zwiebeln 3 Möhren 250 g geräucherter Speck 250 ml Gemüsebrühe 125 ml süße Sahne 100 g geriebener Bergkäse (mind. 45 % ...
Rezept im Monat Oktober Zutaten für 2 Portionen: 300 g Kürbisfleisch 100 g geräucherter Tofu 150 g kalte, gekochte Süßkartoffeln (am Vortag gekocht) 100 g Fe...
Zutaten für 4 Personen: 900 g Putenbrust 3 EL dunkle Sojasoße 2 EL Bratöl 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 kleine Zucchini 100 g grüne Bohnen 5 Tomaten 3 Zwiebel...
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilet 2 Karotten 3 Zucchini 4 Tomaten 2 EL Olivenöl 1 TL Currypaste, rot 1 TL Brühe, gekörnt 3 EL Wasser 3 EL Tomate...
Zutaten für 2 Portionen 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren 100 g Rucola Parmesan Weißweinessig Walnussöl Salz, Pfeffer Zucker halbe Zitrone Hon...
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