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Getrocknete Tomaten nach Art der Siefersheimer Kräuterhexen - Monat September 2019 500 g kleine, reife, aromatische Tomaten 1 Bund Thymian 1 Zweig Rosmarin 2 TL Salz 1EL Zucker 500 ml Olivenöl ...
Rezept im Monat August: Schafgarbenbutter Zutaten: ½ Pfund Butter ca. 25 junge, hellgrüne Stängel (Katzenschwänzchen) Schafgarbe (auch mehr je nach Größe und Geschmack) 1-2 Knoblauchzehen S...
Rigatoni-Lachs-Salat mit Tomaten-Kapern-Sauce - Monat Juli 2019 Zutaten (4 Personen) 400 g Rigatoni Salz 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 EL Zucker 3 EL Balsamico-Essig 500 g Tom...
Holunder: Sambucus Nigra-nicht nur die Apotheke der Bauern Jetzt im Juni erscheint der Holunder besonders beeindruckend. Getragen von seinen weißen Tellerblüten hat man den Eindruck, dass der ga...
Rezept im Monat Juli! Kartoffelsalat mit Gierschdressing Zutaten für 4 Portionen: 1,5 kg festkochende Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel 10 EL Rapsöl 5 EL weißer Balsamicoessig 3 Hände voll ju...
Rezept im Monat Juni - Holunderblütensirup Für ca. 1,5 l Sirup: 10 Holunderblütendolden 1 unbehandelte Zitrone 1 l Wasser 1 kg Zucker 10 g Zitronensäure Die Holunderblüten...
Rezept im Monat Juni: Holundereis Für 4 Personen: 3 Blatt Gelatine 3 Eier 225 ml Holunderblütensirup 300 ml Sahne 1 P Vanillezucker Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Die Eier zusammen ...
Auftaktveranstaltung XII. Römertag Rheinhessen im Museum bei der Kaiserpfalz: Am Samstag, 27. April findet von 11 bis 14 Uhr die Auftaktveranstaltung zum XII. Römertag Rheinhessen in Ingelheim s...
Brennnesselsuppe/4 Personen 300 g junge Brennesselblätter 1 El Butter 1 El Dinkelmehl (macht ein frohes Gemüt) 1 kleine Zwiebel (in Würfel geschnitten) 1 Knoblauchzehe (zerkleinert) Muskat Salz...
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