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Bärlauch - Kräuterbutter - Monat Januar 2020: 250 g weiche Butter Salz 10 Bärlauchblätter Blüten nach belieben z,B, Gänseblümchen Zubereitung: Den Bärlauch waschen und klein schneiden.Bl...
Wildfleisch – eine echte Alternative? Wer auf nachhaltig erzeugte Lebensmittel Wert legt, müsste eigentlich begeistert Wildschwein, Hirsch und Reh essen. Das Fleisch dieser Wildtiere erfüllt n...
Großer Erfolg für Ingelheimer Weingüter! Im Kurfürstlichen Schloss in Mainz werden jährlich die „Besten aus Rheinhessen“ prämiert und auch unsere Ingelheimer Weingüter sind immer an der...
Die Winzer der Verbandsgemeinde Gau-Algesheim (VG) haben sehr erfolgreich abgeschnitten: Eine große Leistung – die Weingüter der VG im Medaillenglanz! Bei der Landeswein- und Sektprämierung ...
Stadtgeschichte als Gesamtwerk veröffentlicht! Auch wenn die Stadt Ingelheim erst eine junge Stadt ist, hat sie doch in den einzelnen Stadtteilen eine teils tausendjährige Geschichte. Nun wurde ...
Ein Kräuterwanderweg und die „Kräuterhexen“: Die „Siefersheimer Kräuterhexen“ Christine Moebus, Karin Klemmer und Martina Schmitt sind ausgebildete Kräuterführerinnen. In diesem Kräu...
Beifuß-Gulasch - Monat Dezember 2019 Für 4 Personen 750 g Schweinenacken 350 g Zwiebeln 2 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln 3 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer 1 rote Chilischote 1 EL Beifußri...
Beifuß-die Mutter aller Kräuter: Rechtzeitig zur Gänsebratensaison möchten wir Ihnen den Beifuß vorstellen. Warum wird die Gans mit Beifuß gewürzt? Bestimmt liegt es an den Bitterstoffen im...
Artgerechte Tierhaltung wird auch bei Feinkost Metzgerei Stephan groß geschrieben Wer Fleisch isst, hat die Verantwortung, darauf zu achten, wie und wo Tiere gehalten werden und vor allem darauf,...
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