Rezept für Mai/Juni: Dessert aus frischen Erdbeeren und Joghurt

Zum Spargel leckere Erdbeeren genießen! An den vielen Büdchen in und um Ingelheim gibt es sie wieder, den Spargel und die frischen Erdbeeren. Ein besonderer Genuß in dieser Jahreszeit. Ein passender und beliebter Nachtisch zum Spargel sind frische Erdbeeren mit Joghurt:

Zutaten: • 500 g Erdbeeren • 300 g griechischer Joghurt • 34 TL flüssiger Honig • 0.25 Abrieb Limetten • 100 ml Sahne

Zubereitung:

Den Joghurt mit dem Honig und dem Limettenabrieb verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und vierteln. Etwa die Hälfte auf die Dessertgläser verteilen, den Joghurt locker drauf setzen und mit den übrigen Erdbeeren und frischer Minze garniert servieren.

Guten Appetit wünscht Deutschland – mein Garten

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