Bohnenhummus mit Ausdauernder Gartenkresse

Bohnenhummus mit Ausdauernder Gartenkresse - Rezept im Monat März

125 g Wachtelbohnen 3 EL Olivenöl 35 g Ausdauernde Gartenkresse 1El Zitronensaft Salz, Schwarzer Pfeffer, etwas Chilipulver

Bohnen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Einweichwasser wegschütten, die Bohnen mit frischem Wasser und einer Knoblauchzehe etwa eine Stunde kochen. Das Wasser abgießen und die Bohnen erkalten lassen. Die Bohnen, das Olivenöl und den Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles mit dem Zauberstab zu einer cremigen Maße pürieren. Die Kresse in feine Streifen schneiden, zu dem Hummus geben und nochmals kurz pürieren. Die Hummusmasse auf einem Teller anrichten und mit Chilipulver und etwas Öl garnieren. Dazu passt gut Joghurt und Fladenbrot.

Auch interessant

FFV-Aus im Pokal aber beide FFV-Mannschaften bleiben ungeschlagen in der Liga

Gleich drei Spiele standen bei den Fußballerinnen des FFV ingelheim in der vergangenen Woche auf dem Spielplan. Die erste Mannschaft kassierte dabei eine 0:1-Niederlage beim SV Ober-Olm im Verband...

Innendämmung oder Außendämmung?

Hat man die Wahl, ist eine Dämmung der Hauswände von außen eine bessere Lösung zur Begrenzung von Wärmeverlusten und zum Hitzeschutz als eine Innendämmung. Denn bei der Außendämmung ist ein...

Sommerferien-Programm Yellow freigeschaltet

Tages-Sommerferienprogramm Yellow ab 1. Juni 2026 für alle freigeschaltet Die Tagesveranstaltungen des Sommerferienprogramms der Jugendabteilung der Stadt Ingelheim sind ab Montag, den 1. Juni...