Bowl mit Staudensellerie - Rezept im Monat Mai

Bowl mit Staudensellerie - Rezept im Monat Mai

Zutaten für 2 Personen

• 100 g Blumenkohl

• 100 g Brokkoli

• 3 Möhren

• 8 Radieschen

• 1 Stangensellerie

• 1 Ingwer daumengroß

• 2 TL Zitronensaft

• 1 EL Sojasauce

• 1 1/2 EL Sesamöl

• 1 Stängel Minze

• 1 TL schwarzer Sesam

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen und von Blättern und Strunk befreien. Brokkoli und Blumenkohl in eine Schüssel raspeln. Möhren mit dem Sparschäler der Länge nach in feine Streifen hobeln.

Radieschen und Sellerie in feine Scheiben schneiden. Brokkoli-Blumenkohl-Raspeln auf 2 Bowls verteilen und das restliche Gemüse darauf geben. Für das Dressing Ingwer schälen, fein reiben und mit Zitronensaft, Sojasauce und Sesamöl vermengen. Über die Salat-Bowl geben, mit Minze-Blättern und Sesam bestreuen und genießen.

Guten Appetit wünscht Deutschland – mein Garten

Auch interessant

Verdacht auf Vogelgrippe: Geflügel vorsorglich im Stall unterbringen

Das Veterinäramt bittet Geflügelhalter im Landkreis Mainz-Bingen und in der Stadt Mainz, ihre Tiere zum Schutz vor der Vogelgrippe bereits jetzt vorsorglich in Ställen unterzubringen. Das gilt s...

Aus einem Grundrezept drei köstliche Suppen für die kalte Jahreszeit!

Wenn die kalte Jahreszeit beginnt und die Tage kürzer werden, zieht es uns ins Warme. In dieser Zeit gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine heiße Suppe. Ob würzige Currysuppe, deftige Linsens...

Langjährige Veterinärdirektorin Dr. Gudrun Paukstat-Günther geht in den Ruhestand

Nach über zwei Jahrzehnten im Dienst der Kreisverwaltung Mainz-Bingen verabschiedet sich Dr. Gudrun Paukstat-Günther in den Ruhestand. Nach ihrer Promotion, einem Auslandsaufenthalt und verschied...