Green Days in Rüdesheim-Assmannshausen

Die Kräuterwirte Assmannshausen – Entdecken Sie kulinarische Kräuterhighlights im Rheingau. Assmannshausen am Rhein ist weithin als Rotweingemeinde bekannt, der Spätburgunder wächst nachweislich seit 1507. Die Weinberge rund um Assmannshausen sind jedoch nicht mehr nur Rotweinzone, sondern auch Kräutergarten. Von Weinreben umgeben, wachsen hier mehr als dreißig essbare Wildpflanzen und Heilkräuter wie wilder Fenchel oder Knoblauchrauke. Die drei Kräuterwirte Betriebe „Gasthof Schuster“, „Hotel- Restaurant Zwei Mohren“ und „Berg’s Alte Bauernschänke“ haben es sich zum Ziel gesetzt, regionale Vielfalt kulinarisch erlebbar zu machen. Im Rahmen von Schlendermenüs, kulinarische Wanderungen bis hin zu saisonal abgestimmten Speisekarten, ist für jeden ein besonderes Erlebnis dabei. Ein besonderes Augenmerk auf vegetarische Küche wird an den Ostertagen – unter dem Motto „Green Day’s“ gesetzt. Es erwartet Sie eine Vielfalt an fleischlosen Kräutergerichten bei den Kräuterwirten. Neben feinen Bärlauchnudeln, Pestos, Kräuter-Risotto und regionalem Gemüse, gesellen sich Waldmeister-Crème und weitere süße Verführungen auf die Teller.

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