In Deutschland ist der Weißkohl eine der beliebtesten Kohlsorten. In Europa ist Deutschland eines der Haup...

Die Rote Beete (Rote Bete oder Rote Rübe genannt) wurde von den Römern nach Mitteleuropa gebracht, ihren ...

Kürbisse sind beliebt und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten. Allein im letzten Jahr wurden in Deu...

Wie Apfel und Quitte zählt auch die Birne zum Kernobst und gehört zur Familie der Rosengewächse. Hinsich...

Die Brombeere gehört zu den ältesten Obstarten der Welt. Dass die Brombeere zur Familie der Rosengewächs...

Pak Choi, auch chinesischer Senfkohl oder Blätterkohl genannt, ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Ob...

Die ursprüngliche Heimat des Kräuterseitlings liegt im mediterranen Raum und Nordafrika, wo er zumeist au...

Spinat stammt vermutlich aus Persien, gehört aber schon seit mehreren Jahrhunderten zum ersten frischen Gr...

Rhabarber stammt aus dem Himalaya und wurde im 11. Jahrhundert zuerst aus medizinischen Gründen nach Europ...

Fünf wichtige Fakten über Steckrüben In Kriegszeiten war sie eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Als ...

Der Sommer ist blau! Jeder kennt sie – die blauen Früchte. Und doch gibt es noch so viel Spannendes ü...

Man kann sich schon verlieben in dieses Pflänzchen mit seinen zarten, violettblauen Blüten. Es ist schwer...

Taubnessel (Lamium) – wertvolle Insektennahrung „Am Straßenrand, bedeckt mit Staub, blüht eine Nesse...

Vom wilden Spinat zur Kulturpflanze: Es wird erzählt, dass die einst aus Südwestasien stammende, zur Fam...

Zucker – das süße Gesundheitsrisiko: Manchmal sagen ein paar Zahlen mehr als viele Worte: Statistisch ...

Superfoods – mit Vorsicht zu genießen? Ihre Namen klingen sehr exotisch, von manchen haben vermutlich v...

Paläo-Diät: Gesund oder potentiell gefährlich? Schon in den 1950er Jahren wurde erstmals eine „steinz...

Was blüht denn da am Wegesrand: Die Wilde Möhre: Für den Laien wird die in Europa heimischen Wilde Möh...

Ernährung plus: Bitter - voll im Trend Als die Journalistin und Köchin Manuela Rüther 2017 ihr Kochbuch...

Bio oder konventionell – was ist denn nun besser? Spanische Spitz-Paprika oder lieber die Bio-Paprika au...